She Uban's Chronicles

We blog for edutainment!

BOLA AYAM PUYUH

image

Bahan:

  • · Daging ayam bagian dada 2 potong
  • · Tepung terigu 250 gr
  • · Telur ayam 1 butir, dikocok
  • · Telur puyuh 10 butir

Bumbu halus:

  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Penyedap rasa
  • 1 sdt Merica
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus telur puyuh hingga matang,sisihkan.
  2. Lalu, rebus daging ayam agar empuk, setelah matang angkat dan tiriskan.
  3. Pisahkan daging ayam dari tulangnya lalu haluskan.
  4. Untuk bumbu, haluskan bawang putih,garam,penyedap rasa, dan merica.
  5. Setelah itu campur bumbu dengan daging ayam halus.
  6. Ambil sejumput daging, buat seperti mangkuk lalu masukkan telur puyuh dan bungkus dengan daging ayam hingga semua permukaannya tertutupi.
  7. Masukkan bola-bola daging ke dalam kocokon telur, lalu gulingkan ke dalam tepung terigu yang sudah dicampur dengan roico.
  8. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bola-bola daging ke wajan.
  9. Goreng hingga berwarna kekuningan,angkat lalu tiriskan.

Cara Menghidangkan:

  • Tata dalam piring saji
  • Hiasi dengan potongan daun seledri di atasnya.
  • Lengkapi dengan saus sambal

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: